Le 9 septembre 2026, l’équipe de BFM Marseille Provence est venue au Ciel Rooftop Marseille pour tourner un reportage dans le cadre de l’émission « Dans notre assiette ».
Cette rencontre a permis de découvrir le restaurant, ses cuisines et une partie du travail réalisé chaque jour par l’équipe.
Dans le reportage, je présente notamment une préparation autour du poisson et quelques gestes qui font partie du quotidien en cuisine.
J’ai apprécié ce moment d’échange avec l’équipe de BFM Marseille Provence. C’est toujours intéressant de pouvoir montrer, simplement, ce qui se passe derrière les portes d’une cuisine : les produits, les préparations, l’organisation et le travail de toute une équipe avant le service.
Le reportage permet également de découvrir le Ciel Rooftop Marseille et son environnement, au cœur de Marseille.
Je vous partage ici le reportage complet.
À découvrir sur BFM Marseille Provence :
« Dans notre assiette »